Utset
Loving Knives
Utset es un vínculo emocional entre el hombre y el cuchillo. Entre la mano y el acero. Es comprender esta herramienta y su afilado como una parte clave del proceso culinario. Un concepto nacido en 1894 en la histórica Dagueria Utset de Badalona, que Ramon Utset, cuarta generación de la familia, ha hecho llegar hasta nuestros días a través de una tienda especializada en cuchillería, un taller de afilado y cursos en los que transmite la cultura del cuchillo a profesionales y amantes de la buena cocina.
Diseñamos y desarrollamos la web corporativa con servicio de tienda online, abierta a clientes de todo el mundo. También diseñamos la marca de su 125 aniversario, donde está presente el corte del cuchillo. Utset respeta la tradición mirando hacia el futuro. Conecta con los nuevos tiempos con la creación de cursos de afilado, pioneros en nuestro país.
Afilar es un momento de contemplación, casi místico, reconfortante. Un ejercicio de memoria que nos lleva a recordar cómo se comportó el cuchillo la última vez que lo afilamos. Manos, piedra y acero se unen para corregirlo y dejarlo perfecto para cortarlo de nuevo.
