Pur / Impur
Barcelona
Pur es aquello que por sí solo es libre de imperfecciones. También es el nuevo restaurante de Nandu Jubany en Barcelona, un espacio en el que todo gira en torno al producto y se obtiene la pureza gastronómica con la mínima intervención sobre los alimentos para no estropear algo que ya es perfecto. Así llegan al paladar con su esencia intacta.
El espacio de Pur es abierto, diáfano, transparente. La cocina está dentro de la sala y los comensales pueden ver íntegramente el trabajo de los cocineros. Tal cual. Pureza y simplicidad absolutas que hemos trasladado a su web a través de un diseño minimalista y un sistema de carga de páginas orgánico, sin saltos entre ellas, que permite que todo suceda dentro del mismo espacio, igual que ocurre en el restaurante.
Miquel Coll
Justo debajo del restaurante está la coctelería Impur, un espacio pensado para combinar cócteles, gastronomía y música. Online sucede lo mismo. Los sites de Pur e Impur forman parte de la misma web, comparten gráfica y están conectados entre ellos, por eso uno lleva al otro.
